Blog

Just who are our mysterious Coffee Reviewers Beth and George? | Wacaco
Oct 20, 2018Daniel Kennedy

Qui sont nos mystérieux critiques de café Beth et George ?

Où vos voyages vous ont-ils mené ?

En tant que couple, nous avons voyagé en Jamaïque, au Canada et au Portugal, où nous avons pris notre lune de miel et apprécié le petit-déjeuner quotidien composé d'espresso et de pasteis de nata . Nous conduisons également en Nouvelle-Angleterre (Vermont, Maine, Connecticut) et souhaitons bientôt revoir New York ! Récemment, nous avons visité le Colorado pour la première fois et nous nous sommes bien amusés à la montagne ! Beth a beaucoup voyagé - cinq des sept continents - y compris une année universitaire passée en France, où elle (j'ai) développé une appréciation pour la culture du café.

Quel est le café le plus insolite que vous ayez jamais goûté ?

Beth est revenue du Vietnam avec du Kopi Luwak, "un café qui comprend des cerises de café partiellement digérées mangées et déféquées par la civette des palmiers asiatiques". Nous l'avons apprécié, mais cela n'avait pas un goût particulièrement différent.

Qu'est-ce que vous préférez dans la Nanopresso ?

George adore la facilité avec laquelle il est possible de préparer un expresso de haute qualité comparable à notre machine à expresso DeLonghi ou à tout ce qui nous serait servi. Beth aime la grande valeur pour le prix!

 

Quel est l'endroit sympa où vous avez fait une Nanopresso ?

Utiliser notre Nanopresso près du sommet de Pike's Peak prend le gâteau ! L'apporter aux brunchs en plein air a également été utile.

Quels sont vos projets futurs (voyage/autrement) ?

Nos plus grands projets pour le futur proche sont les rénovations domiciliaires, alimentées par l'espresso, bien sûr. Notre maison a plus de 100 ans et a besoin de quelques mises à jour du 21e siècle. Un jour, nous aurons un café-bar désigné et plus d'espace de comptoir !

Beth se dirige vers le Mexique à la fin de l'automne et nous visons des vacances en Europe l'année prochaine. George aimerait avoir un expresso en Italie ou en France et Beth aimerait essayer le café turc à Istanbul. (Nous sommes tous les deux fans des aventures de café de Todd Carmichael sur Travel Channel et aimerions visiter certaines de ses destinations de culture de café préférées.)

Comment es-tu devenu gourmand ? Comment et où vous et George avez-vous affiné vos palettes exquises ?

Honnêtement, nous ne nous considérons pas comme des gourmands, mais nous adorons manger ! George est allé à la "garderie" de la boulangerie italienne de son grand-père et a hérité de son amour de la cuisine et du partage des repas. Après s'être rempli les poches de pépites de chocolat tout au long de son enfance, George n'a plus la dent sucrée ! Beth, d'autre part, est connue pour être un "monstre des cookies" et remercie sa mère de lui avoir appris à cuisiner et à cuire.

Comment pouvons-nous avoir des palais aussi exigeants ? Lorsque vous avez le nez bouché aussi souvent que Beth (allergies), vous devez être très attentif et siroter lentement. Tester le goût de l'espresso signifie s'asseoir, fermer les yeux et laisser libre cours à son imagination.

Oct 20, 2018 Daniel Kennedy